วันนี้ เอควิซีน มาด้วย 2 เรื่องน่ารู้ของ “ไข่” มาฝาก ถ้าคุณเป็นคนที่ต้องซื้อไข่ไก่เป็นจำนวนมากๆ และอยากจะเก็บไข่ไว้ทานนานๆ และอยากจะต้มไข่ ให้น่ากิน ต้องลองดูเคล็ดลับเหล่านี้กันค่ะ

เคล็ดลับการเก็บไข่ให้สด และ เคล็ดลับต้มไข่อย่างไรให้สวยน่ากิน ห้ามพลาดนะจ๊ะ

เคล็ดลับการรักษาไข่ให้สด
เคล็ดลับการเก็บไข่ให้สด รูปภาพจาก https://pixabay.com

กินไข่ไก่เท่าไรจึงจะดี

แม้จะยังไม่มีงานวิจัยหรือผลการทดลองชี้ชัดว่าขีดจำกัดในการบริโภคไข่ไก่ต่อวันของคนเราอยู่ที่เท่าไร แต่ปริมาณที่ยอมรับกันโดยทั่วไปว่าพอดีแก่ร่างกายนั้นคือ วันละฟองโดยวัยเด็กอาจรับประทานได้มากถึงวันละ 2 ฟองเพื่อช่วยเสริมสร้างการเจริญเติบโตส่วนวัยทำงานวันละฟองก็เข้าท่า แต่หากเป็นวัยชราลดลงมาเป็นสัปดาห์ละ 1 – 2 ฟองจะดีกว่า

หากคุณเป็นคนหนึ่งที่รักการบริโภคไข่ไก่เป็นพิเศษ อาจจะเลือกรับประทานไข่เต็มใบวันละฟอง เพิ่มเติมมาได้เฉพาะไข่ขาว ซึ่งอุดมด้วยโปรตีน เหมาะสำหรับวัยทำงานและผู้ชื่นชอบการออกกำลังกาย ส่วนไข่แดงนั้นมีประโยชน์มาก แต่ก็มีคลอเรสเตอรอลสูงเช่นกัน หลีกเลี่ยงบ้างจะดีกว่า

เคล็ดลับเก็บไข่ให้สด
ไข่ไก่สด รูปภาพจาก https://pixabay.com

1.เคล็ดลับการเก็บไข่ให้สดเสมอ

มีวิธีง่ายๆ ด้วยการ เก็บไว้ในตู้เย็น เพราะความเย็นจะช่วยรักษาคุณภาพของไข่ให้คุณเก็บไข่ไว้รับประทานได้นานขึ้น โดยวางไข่ด้านแหลมลง จะช่วยให้ไข่แดงลอยอยู่กลางฟองพอดี และไม่ควรนำอาหารที่มีกลิ่นแรงเข้าตู้เย็นพร้อมกับไข่ เพราะเปลือกไข่มีรูพรุน จึงอาจดูดซับกลิ่นเหล่านั้นจนทำให้ไข่เสียเร็วได้

เคล็ดลับเก็บไข่ให้สด
ไข่ต้ม รูปภาพจาก https://pixabay.com

2.เคล็ดลับต้มไข่ให้สวยน่ากิน

คือ ควรใส่ไข่ลงไปในน้ำตั้งแต่เริ่มตั้งไฟ และหมั่นคนให้ไข่หมุนไปในทางเดียวกันตลอดเวลา จะได้ไข่แดงอยู่ตรงกลางฟองพอดี เพราะหากใส่ไข่ดิบลงไปต้มขณะน้ำเดือดแรงดันน้ำจะทำให้ไข่แตก ที่สำคัญ หากเติมเกลือสักหยิบมือลงไปในน้ำด้วยจะช่วยให้ปอกไข่ง่ายขึ้นอีกต่างหาก

ลองเอาเคล็ดลับเหล่านี้ไปปรับใช้กันดูนะคะ

เคล็ดลับการเก็บไข่ให้สด
รูปจาก https://pixabay.com/

โดย Admin Pakkimji

#Acuisine #เอควิซีน
อยากกิน อยากฟิน อยากทำ อย่าลืมติดตาม A Cuisine (เอควิซีน)
📌Website: https://goodlifeupdate.com/healthy-food
📌Messenger : http://m.me/AcuisineTH
📌Instagram : www.instagram.com/acuisine.th/

บทความน่าสนใจช่วงการระบาดของไวรัสโควิด 19 เราต้องรอด :

สูตรอาหารแนะนำ