ข้าวหน้าไข่ทัมโปโปะ ราดแกงกะหรี่ เมนูสไตล์ญี่ปุ่น จานเด็ดเมนูอร่อยสไตล์ญี่ปุ่น อร่อยกับเมนูแกงกะหรี่สไตล์ญี่ปุ่นที่ทำได้ด้วยตัวเองจากก้อนแกงกะหรี่สำเร็จรูป กินคู่กับไข่ทัมโปโปะ (Tampopo) ไข่เจียวแบบญี่ปุ่นที่ไข่ด้านนอกสุกแต่ข้างในยังนิ่มอิ่มอร่อยจนต้องร้อง…สุโค่ย

ข้าวหน้าไข่ทัมโปโปะ ราดแกงกะหรี่สไตล์ญี่ปุ่น จานเด็ดเมนูอร่อยสไตล์ญี่ปุ่น

ข้าวหน้าไข่ทัมโปโปะ

ส่วนผสม (สำหรับ 3 ที่) เตรียม 15 นาที ปรุง 15 นาที

แกงกะหรี่ก้อนสำเร็จรูป100กรัม
ไข่ไก่6ฟอง
แครอตหั่นเต๋าใหญ่1/2ถ้วย
มันฝรั่งหั่นเต๋าใหญ่1หัว
เห็ดหอมผ่าครึ่ง4ดอก
ข้าวสวย3ถ้วย
เนยจืด2ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า2 1/2ถ้วย
เกลือและพริกไทยอย่างละเล็กน้อยสำหรับปรุงรส

วิธีทำ

1. ต้มแครอต มันฝรั่ง เห็ดหอมกับน้ำจนสุก ใส่แกงกะหรี่ก้อนสำเร็จรูปลงต้มคนให้ละลายเคี่ยวด้วยไฟอ่อน

2. ตอกไข่ทีละ 2 ฟองใส่ชามปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยคนให้เข้ากัน

3. ใส่เนยลงในกระทะ เทไข่ลงไป ใช้ตะหลิวกวน พอไข่เริ่มสุกจับตัวเป็นก้อนให้เอียงกระทะลงแล้วตะล่อมไข่มารวมกันตรงขอบกระทะ พอไข่สุกให้กลับด้านรอจนเซตตัว ตักขึ้น

4. ตักข้าวใส่จาน วางไข่บนข้าวราดด้วยแกงกะหรี่ ยกเสิร์ฟ

พลังงานต่อหนึ่งหน่วยบริโภค 631.33 กิโลแคลอรี
โปรตีน 21.36 กรัม ไขมัน 21.42 กรัม
คาร์โบไฮเดรต 60.09 กรัม ไฟเบอร์ 5.07 กรัม

เรื่องและสูตร : แอ๊วแอ๊ว เดอ ควิซีน ภาพ : อัศวิน นรินท์ชัยรังษี สไตล์ : พิมฝัน ใจสงเคราะห์

ข้าวหน้าไข่ทัมโปโปะราดแกงกะหรี่

อยากกิน อยากฟิน อยากทำ อย่าลืมติดตาม A Cuisine (เอควิซีน)
📌Website: https://goodlifeupdate.com/healthy-food
📌Messenger : http://m.me/AcuisineTH
📌Instagram : www.instagram.com/acuisine.th/
📌Pinterest : www.pinterest.com/AcuisineTH/

สูตรอาหารแนะนำ