เมื่อรู้สึกร่างกายขาดโอเมก้า 3 เลยอยากกินเมนูนี้ ข้าวผัดพริกแกงปลาทู อยากบอกให้รู้ว่าเมนูนี้ก็มี ไปหาทำกันนะจ๊ะ อร่อยดี มีประโยชน์

ข้าวผัดพริกแกงปลาทู

ส่วนผสม

ข้าวสวย1ถ้วย
ปลาทู1-2ตัว
พริกแกงเผ็ด1ช้อนโต๊ะ
น้ำมันสำหรับผัด1ช้อนโต๊ะ
กะทิ1/4ถ้วย
น้ำตาลปี๊บ1ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา1ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูตามชอบ
ใบมะกรูด หั่นฝอย1-2ใบ

วิธีทำ

  1. เริ่มจากทอดปลาทู ให้สุกทั้ง 2 ด้าน สะเด็ดน้ำมัน พักไว้
  2. ตั้งกระทะ ใช้ไฟกลาง ใส่น้ำมันเล็กน้อยผัดกับพริกแกง
  3. จากนั้นเติมกะทิลงไป พร้อมใช้ตะหลิวคนไปด้วย ผัดจนกระทั่งกะทิแตกมัน
  4. ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ เติมใบมะกนูดหั่นฝอยลงไป เพิ่มกลิ่น
  5. ใส่ข้าวลงผัดให้เข้ากัน แกะเอาแต่เนื้อปลาลงผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน
  6. หั่นพริกสีแดงแฉลบลงไปเล็กน้อย เพิ่มสีสัน
  7. จัดจานพร้อมเสิร์ฟได้ทันที

Tips

  • ปลาทู เลือกใหม่ๆ หน่อยนะคะ เนื้อต้องไม่เละ และมีกลิ่นเหม็น

มาเริ่มกันเลยค่ะ

  • ทอดปลาทูให้เหลืองสุก พักไว้
  • ผัดพริกแกงกับน้ำมัน ให้หอมมมมม
  • เติมกะทิตามลงไป เพิ่มความหอมมัน
  • ให้สังเกต รอจนกะทิแตกมัน ปรุงรสด้วยน้าปลา น้ำตาลปี๊บ
  • ใส่ใบมะกรูดหั่นฝอยลงไป
  • เอาข้าวลงผัด คลุกเคล้าให้เข้ากัน
  • แกะเนื้อปลาทู เอาแต่เนื้อนะ!!
  • คลุกเคล้าให้เข้้ากันอีกครั้ง
  • ใส่พริกขี้หนูแดง หั่นแฉลบลงไป เพิ่มสีสันหน่อย
  • แทม..ทะ..แลม..แถ่ม..แทม แถ่ม แทม แท๊มมมมมมม

#ACuisine #เอควิซีน #CherryKitCook #Recipe
อยากกิน อยากฟิน อยากทำ อย่าลืมติดตาม A Cuisine (เอควิซีน)
📌Website: https://acuisineth.com/
📌Messenger : http://m.me/AcuisineTH
📌Instagram : www.instagram.com/acuisine.th/
📌Pinterest : www.pinterest.com/AcuisineTH/

สูตรเมนูอาหารน่าสนใจ