สูตร Ginger Snap ได้จากคุณบิว – เศรษฐการ วีรกุลเทวัญ แห่งร้าน Factory Coffee-Bangkok แชมป์การแข่งขัน Thailand Barista Champion 2017 มาแบ่งปันสูตรเครื่องดื่มแก้วนี้ให้กับเราค่ะ

Ginger Snap กาแฟร้อนผสมขิงแก้วนี้ แชมป์บาริสต้าไทยปี 2017 บอกว่า ได้แรงบันดาลใจมาจากการเห็นชาวญี่ปุ่นหลายคนชื่นชอบกาแฟแบบนี้เมื่อได้ลองชิมเองก็ติดใจ เพราะจิบแล้วจะได้ทั้งความหอมละมุนของกาแฟทั้งยังรู้สึกถึงรสชาติเผ็ดร้อนของขิงไปพร้อม ๆ กัน คุณบิว แอบกระซิบถึงเคล็ดลับเพิ่มความอร่อยให้กับแก้วนี้มาด้วยว่า อยู่ที่ “น้ำเชื่อมขิง” ที่หากต้มเองจะยิ่งหอมอร่อย ซึ่งหากใครมีเวลาอยากทำ น้ำเชื่อมขิงโฮมเมดเอง คุณบิวก็นำสูตรมาแบ่งปันให้แล้ว

Ginger Snap กาแฟผสมขิง

Ginger Snap

ส่วนผสม (สำหรับ 1 ที่) เตรียม 3 นาที ปรุง 5 นาที

กาแฟเอสเปรสโซ1ช็อต
น้ำเชื่อมขิง10กรัม
นมอุ่น10ออนซ์
ผงอบเชยเล็กน้อย

วิธีทำ

เทน้ำเชื่อมขิงลงในกาแฟแล้วคนให้เข้ากัน ใส่นมอุ่นตามลงไปโรยด้วยผงอบเชยเล็กน้อย พร้อมเสิร์ฟ

Tip : วิธีทำน้ำเชื่อมขิงโฮมเมด นำขิงแก่ 100 กรัมต้มในน้ำเปล่า 1 ลิตร พอเดือดแล้วใส่น้ำตาลทรายขาว 500 กรัมและน้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะ เคี่ยวด้วยไฟอ่อน 3 – 4 ชั่วโมง

พลังงานต่อหนึ่งหน่วยบริโภค 240.26 กิโลแคลอรี
โปรตีน 10.24 กรัม ไขมัน 10.18 กรัม
คาร์โบไฮเดรต 25.78 กรัม ไฟเบอร์ 0.00 กรัม

ขอบคุณ : ร้าน Factory Coffee-Bangkok ถนนพญาไท กรุงเทพฯ
เรื่อง : กรองกาญน์ ชัยยะปะปัง ภาพ : พีระพัฒน์ พุ่มลำเจียก สไตล์ : รามิล สิทธิมงคล ผู้ช่วยสไตลิสท์ : ธนพล ดิเรกศิลป์

อยากกิน อยากฟิน อยากทำ อย่าลืมติดตาม A Cuisine (เอควิซีน)
📌Website: https://goodlifeupdate.com/healthy-food
📌Messenger : http://m.me/AcuisineTH
📌Instagram : www.instagram.com/acuisine.th/
📌Pinterest : www.pinterest.com/AcuisineTH/

สูตรอาหารแนะนำ