อันยองซาเฮโย ขอนำเสนอ เมนู เส้นต็อกโบกี ต้มยำกุ้งน้ำข้น เมนูผสมผสาน ไทย-เกาหลี อร่อยลงตัว มาให้เพื่อน ๆ ทุกคนค่ะ ทั้งวิธีการทำตัวเส้นและต้มยำกุ้งน้ำข้น มาฝาก ไปดูกันเลย

เส้นต็อกโบกี ต้มยำกุ้งน้ำข้น

ส่วนผสม  

แป้งข้าวเจ้า100กรัม
แป้งข้าวเหนียว200กรัม
เกลือ¼ช้อนชา
น้ำตาล½ช้อนชา
น้ำ190กรัม

วิธีทำ

  • ผสมแป้งข้าวเจ้า แป้งข้าวเหนียว เกลือ และน้ำตาล ลงหม้อ คนให้เข้ากัน
  • ค่อย ๆ เติมน้ำใส่ลงไป พอหนืด ๆ
  • น้ำขึ้นตั้งไฟกลาง ผัดจนแป้งร่อนจากกระทะ
  • นำมานวดต่อ ใช้แป้งข้าวเจ้าเป็นแป้งนวล
  • แบ่งเป็น 4 ส่วน มาคลึงเป็นเส้น ตัดตามชอบ
  • ต้มเส้นในน้ำเดือด เส้นสุกลอย ตักขึ้นแช่น้ำเย็น พักให้สะเด็ดน้ำ พักไว้

Tips

  • ถ้าแป้งแฉะเกินไป ให้นำแป้งข้าวเจ้ากับแป้งข้าวเหนียวมาผสมเพิ่มแล้วนวดต่อได้ ในอัตรา 1:2 (แป้งข้าวเจ้า : แป้งข้าวเหนียว)

จะว่าไป เส้นต็อกบ็อกกี ก็เข้ากับอาหารไทยได้หลากหลายเมนูเหมือนกันนะเนี่ย ครั้งนี้ เลือกเป็นต้มยำกุ้งน้ำข้น เพราะคิดว่าน่าจะเข้าถึงรสชาติของคนไทยที่สุด หรือเพื่อน ๆ อาจจะต่อยอด Mix and Match เป็นอะไรไว้เอามาอวด แอด กันบ้างนะคะ รอชมเลย

#ACuisine #เอควิซีน #CherryKitCook #recipe
อยากกิน อยากฟิน อยากทำ อย่าลืมติดตาม A Cuisine (เอควิซีน)
📌Website: https://acuisineth.com/
📌Messenger : http://m.me/AcuisineTH
📌Instagram : www.instagram.com/acuisine.th/
📌Pinterest : www.pinterest.com/AcuisineTH/

คลิปวิดีโอน่าสนใจ