ปาท่องโก๋ สูตรโฮมเมด กรอบนอกนุ่มใน ไร้กลิ่นแอมโมเนียกวนใจ สาเหตุที่ทำเลยคือ เวลาไปซื้อกลับมากินชอบมีกลิ่นแปลกๆ เลยมาหาสูตรทำมาฝากให้เพื่อนๆ ลองทำตามดูนะคะ

🥢 ป า ท่ อ ง โ ก๋ โ ฮ ม เ ม ด 🥢

ปาท่องโก๋

ส่วนผสม

แป้งสาลีอเนกประสงค์250กรัม
นมผง1ช้อนโต๊ะ
ยีสต์แห้ง1/4ช้อนชา
น้ำเปล่า155กรัม
น้ำตาลทราย1ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น1/2ช้อนชา
น้ำมันพืช1ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  • ผสมน้ำ น้ำตาลทราย  เกลือ และน้ำมันพืช คนให้ละลายเข้ากัน พักไว้
  • ร่อนแป้งสาลีกับนมผง เข้าด้วยกัน ใส่ยีสต์ คนให้เข้ากัน ด้วยไม้พาย
  • ทำหลุมตรงกลาง เพื่อใส่ส่วนผสมของเหลวในข้อ 1 ลงไป
  • จากนั้น คนผสมให้เข้ากันด้วยไม้พาย หรือใช้มือของเราก็ได้นะคะ อันนี้แล้วแต่ถนัดเลยค่ะ
  • ปิดหน้าด้วยฟิล์มถนอมอาหาร พักไว้ 1 ชั่วโมง
  • พอครบ 1 ชั่วโมง นำมากลับแป้ง พักไว้ต่ออีก 1 ชั่วโมง แล้วนำมากลับแป้งอีกครั้ง พักแป้งต่ออีกประมาณ 6 ชั่วโมง ที่อุณหภูมิปกติ
  • พอแป้งได้ที่ นำมาไล่ลมนวดต่อจนเนียน แล้วตัดตามสัดส่วนที่ต้องการ โดยใช้น้ำเป็นตัวเชื่อมให้ติดกัน
  • ทอดด้วยน้ำมันร้อน ไฟกลาง จนได้สีสวย พร้อมเสิร์ฟทันที

Tips

  • ขัั้นตอนการกลับแป้งนั้น ให้เอามือจุ่มน้ำให้เปียกนะคะ เพื่อที่แป้งจะได้ไม่เหนียวติดมือ
  • แนะนำว่า ควรทำตอนก่อนนอน เพราะจะได้ไม่เสียเวลาในการรอ นะจ๊ะ
ปาท่องโก๋โฮมเมด

#ACuisine #เอควิซีน #CherryKitCook #Recipe
อยากกิน อยากฟิน อยากทำ อย่าลืมติดตาม A Cuisine (เอควิซีน)
📌Website: https://acuisineth.com/
📌Messenger : http://m.me/AcuisineTH
📌Instagram : www.instagram.com/acuisine.th/
📌Pinterest : www.pinterest.com/AcuisineTH/

คลิปวิดีโอน่าสนใจ