สปาเก็ตตี้น้ำตกอกเป็ดรมควัน อาหารฟิวชั่น อร่อยลงตัว เป็นเมนูผสมผสานอาหารอีสานบ้านเรา มาทานคู่กับเส้นสปาเก็ตตี้ ส่วนผสมและวิธีทำมีอะไรบ้าง มาดูกันค่ะ

สปาเก็ตตี้น้ำตกอกเป็ดรมควัน

ส่วนผสม

อกเป็ดรมควัน1ชิ้น
เส้นสปาเก็ตตี้ แองเจิ้ลแฮร์250กรัม
น้ำมันมะกอก (สำหรับผัด)
ซอสน้ำตก น้ำปลา⅛Advertisement
  ถ้วย
น้ำตาลทราย2ช้อนชา
น้ำตาลปี๊บ2ช้อนโต๊ะ
น้ำมะขาม2ช้อนโต๊ะ
พริกป่น1ช้อนชา
ข้าวคั่ว1ช้อนชา
มะนาว2ช้อนชา
หอมแดงซอย
ต้นหอมซอย
ผักชีฝรั่งซอย
หอมเจียว
ใบมะกรูดทอด
พริกทอด

Cooking process

เตรียมเส้น

  1. เตรียมหม้อ ต้มน้ำ พอน้ำเดือด ใส่เกลือ ต้มเส้นนาน 3 นาที ตักขึ้นใส่ภาชนะ คลุกน้ำมันมะกอก พักไว้
  2. ผัดเส้นกับน้ำมันมะกอก ปรุงรสด้วย เกลือ ข้าวคั่ว และพริกป่น

ทำซอส

  1. เตรียมหม้อเล็ก เติมน้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำตาลปี๊บ และน้ำมะขามเปียก ด้วยไฟอ่อน จนน้ำตาลทรายละลายดี และงวดลงเล็กน้อย ปิดไฟ
  2. เติมข้าวคั่ว พริกป่น และบีบน้ำมะนาว

เตรียมเป็ด

  • จี่เป็ดรมควันบนกระทะทั้ง 2 ด้าน ให้สีสวย และมีกลิ่นหอม

หมายเหตุ – เป็ดรมควันที่นำมาใช้ สามารถรับประทานได้เลยทันที เนื่องจากสุกมาอยู่แล้ว ที่นำมาจี่เพราะต้องการเพิ่มกลิ่นและอยากได้สีสันที่สวยขึ้น เท่านั้น

#ACuisine #เอควิซีน #CherryKitCook #Recipe
อยากกิน อยากฟิน อยากทำ อย่าลืมติดตาม A Cuisine (เอควิซีน)
📌Website: https://acuisineth.com/
📌Messenger : http://m.me/AcuisineTH
📌Instagram : www.instagram.com/acuisine.th/
📌Pinterest : www.pinterest.com/AcuisineTH/

คลิปวิดีโอน่าสนใจ